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LA DESNUTRICIÓN Y LA VACA

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CUANDO LAS ESTADÍSTICAS MIENTEN
CUANDO LAS ESTADÍSTICAS MIENTEN

    Los institutos de estadísticas en Argentina siempre se han caracterizado por darnos cifras atrasadas. Hace dos años que no se realizan censos que permitan actualizarnos respecto a la verdadera crisis que padecemos. Tal vez, esta desactualización sea utilizada para sacar engañosos réditos políticos, no permitiéndonos observar con claridad lo que nos sucede en el día a día. Los medios y las consultoras privadas nos tiran cifras proyectadas, sin que esto alcance para tomar conciencia de lo que ocurre con el devastador flagelo que tiene de rehenes a los descartados por el sistema. Me estoy refiriendo a la indigencia.

 

    Mientras, los viejos y nuevos dirigentes se aniquilan en debates públicos mostrando su corrupción e inoperancia, es decir, intervenciones activas y pasivas, y fundamentalmente doloras, que conducen al mismo resultado: “El agravamiento del deterioro humano”.

    La desnutrición infantil está en el orden del 20%.

 

    Datos extraídos del INDEC (año 2001)

 

Región

Gasto per cápita ($)

Mortalidad infantil

Mortalidad menores de cinco años

Bajo peso al nacer

Hogares indigentes (%)

Madres sin primario completo

Cap. Fed.

311

9,4

10,7

7,9

13,4

3,7

Pampeana

79

15,1

17,3

7,3

19,4*

6,3

Cuyo

114

16,0

18,9

7,0

18,9

9,9

Nordeste

89

24,5

28,7

7,2

30,7

32,2

Noroeste

105

19,8

23,2

6,5

23,1

14,5

Patagonia

216

14,7

17,5

6,9

11,7

10,3


  
Por supuesto que estos datos se han incrementado mucho más de lo imaginable, conforme a la crisis social que nuestro país viene soportando, y que afecta a una parte importante de la población que vive en condiciones infrahumanas.

 

Las dos clases de desnutrición que padecemos

    El marasmo está causado principalmente por deficiencias energéticas y se distingue por la gran delgadez del niño. Se desarrolla generalmente en el primer o segundo año en chicos que no son amamantados o que sufren de diarrea crónica. El marasmo severo se ve acompañado por una profunda debilidad. Los niños en esta condición pierden grasa y músculo y adquieren una apariencia esquelética. Además de ser pequeños para su edad, sufren infecciones frecuentes. Otros síntomas incluyen piel seca y arrugada y pulso y respiración lentos.

    El kwashiorkor -una palabra que se origina en un lenguaje nativo de Ghana- es causada por un déficit proteico y se presenta generalmente en el lactante mayor o en el preescolar. Se caracteriza por la retención de líquido o edema, alteraciones en la piel, cambios en el color del cabello, pérdida de apetito, apatía y, comúnmente, anemia y diarrea. La acumulación anormal de líquido puede hinchar el abdomen, de modo que a los padres el niño suele parecerles "gordo". Algunos chicos pueden sufrir a la vez marasmo y kwashiorkor.

    Cuadro de contención hospitalaria (año 2001)

    Argentina posee 27 médicos y 5,4 enfermeras por diez mil habitantes. Hay 3.310 establecimientos con internación, que cuentan con 156 mil camas, lo que representa 4,31 camas por mil habitantes

 

    Cabe mencionar que hoy el estimado estadístico nos habla de 11.000.000 de personas en estado de indigencia.

    Para completar el absurdo que nos mueve a la indignación, hablaremos de la producción bovina.


 

Composición: “La vaca”

 

    Cuarenta y nueve millones de cabezas vacunas fueron asistidas para evitar el brote de aftosa. Al mismo tiempo el sistema hospitalario colapsaba por no tener los medios necesarios para contener la desnutrición infantil que se llevó decenas de vidas inocentes. El estado nacional y los estados provinciales dieron, una vez más, muestra acabada de lo que representan: “cuidar su producción agropecuaria y sus ganancias adosadas a la corruptela política por sobre todas las demás cosas”.

    A tal punto esto es así, que se realizaron campañas publicitarias, ordenadas por el Poder Ejecutivo Nacional, manifestando que la soja es supletoria de la leche y de la carne vacunas, cuando sabemos que es lo opuesto de lo que opinan los médicos nutricionistas.


 

La estadística del hambre

 

MESES

Faena Total de Ganado Vacuno  -  ONCCA

2000

2001

DIF 00/01

2000

2001

DIF 00/01

Cabezas (p)

(1)     Toneladas   (p) 

Enero

1.041.838

1.035.505

-0,61%

231

227

-1,77%

Febrero

1.005.183

975.955

-2,91%

217

213

-1,89%

Marzo

1.137.095

997.177

-12,30%

244

210

-14,13%

Abril

934.731

923.894

-1,16%

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